Nous avons recréé notre succès avec la cuisses de canard et l’avons appliqué à la cuisse de pintade. Un goût différent, tout aussi raffiné, à découvrir.
Le résultat en est des plus surprenants, des plus différents, plusieurs la préfère maintenant au canard. En saison estivale, pourquoi ne pas l’offrir avec une salade tiède accompagnée de framboises par exemple.
Elle se conserve plusieurs mois au réfrigérateur et elle se congèle facilement. Un »must » !