Notre lapin confit est excellent au brunch. Apprêtez-le dans cette succulente recette d'oeufs bénédictine au lapin confit imaginée par Tim Lebrasseur.
Recette et photo : Tim Lebrasseur
Ce parmentier de canard fait la part belle aux aliments du Québec : canard confit, choux de Bruxelles, purée de pomme de terre, pleurotes, foie gras torchon et sauce au fond de veau. Un délice!
Une autre utilisation facile et rapide de nos morceaux de poitrine de poulet cuits sous vide. Bon appétit !
Cette salade de canard, fenouil et orange est légère et rafraichissante avec une touche de piquant, c'est l'idéal pour accompagner vous chaudes journées d'été.