Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Prêt en : 20 minutes Portions : 2 Niveau : Facile
Ingrédients
1 emballage de burgers de bison
1 petit oignon haché
1 gousse d’ail hachée
1/2 tasse de maïs en grains
1/2 poivron vert émincé
1 c. à soupe de poudre de chili
1 c. à thé de graines de cumin moulues
1/4 c. à thé de sel et de poivre
1/2 tasse de salsa aux tomates
1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
1 laitue romaine déchiquetée
1 tasse de tomates raisin coupées en deux
Quelques croustilles de maïs
Crème sûre légère
Instructions
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter le bison haché, l’oignon et l’ail. Cuire le bison en le défaisant à l’aide d’une cuillère, environ 7 minutes.
Incorporer les grains de maïs, le poivron vert, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre et cuire 1 à 2 minutes. Ajouter la salsa et cuire 1 minute supplémentaire.
Retirer du feu et incorporer la moitié du fromage râpé.
Entre-temps, répartir les croustilles de maïs et la laitue romaine sur chaque assiette de service.
Garnir de la préparation au bison et parsemer de tomates et du fromage qui reste. Garnir d’une cuillerée de crème sûre.
