1. Préchauffer l’huile de la friteuse à température élevée.
2. Peler et couper les patates douces en bâtonnets de 1/2 cm (1/4 po).
3. Frire de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées.
4. Retirer de la friteuse et égoutter sur du papier absorbant. Saler.
5. Préparer la sauce et le canard confit selon les instructions sur la boîte.
6. Placer les frites dans une assiette creuse. Ajouter le fromage, le canard et verser la sauce.

Optionnel

Vous pouvez ajouter des légumes grillés de votre choix pour compléter cette poutine.