Instructions

1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
2. Couper les morceaux de poulet à grosseur souhaitée pour votre nacho. 
3. Dans un grand poêlon anti adhésif chauffer à feu moyen, ajouter l`huile.
4. Ajouter les morceaux de poulet et faire revenir en brassant régulièrement jusqu’à coloration. Réserver.
5. Dans la même poêle, ajouter les oignons et les poivrons et faire sauter 5 minutes en brassant régulièrement.
6. Ajouter le poulet, les olives, les tomates et la salsa. Bien mélanger.
7. À ébullition retirer du feu.
8. Déposer une couche de croustilles dans le fond d’un plaque à gratin de 2 pouces (style lasagne). Répartir la moitié du mélange de poulet sur cette couche. Remettre une couche de croustille et ajoute rle reste du mélange de poulet couvrir avec le fromage.
9. Cuire au four à «broil» environ 2 à 3 minutes en surveillant pour bien gratiner.
10. Si désiré, parsemer de coriandre.