Un burger de sanglier et de cerf au goût d’Oktoberfest. Sur le barbecue ou dans la poêle, cette recette saura plaire à tout coup. À déguster avec une bonne bière fraîche. Prost!
Préparation : 15-20 minutes Cuisson : 15-20 minutes Prêt en : 30-40 minutes Portions : 2 Portions Niveau : Facile
Ingrédients
2 boulettes de sanglier et cerf Canabec
2 pains bretzel
1 radicchio ou endive rouge
2 grosses carottes râpées
2 c. à thé de raifort
Fromage suisse en tranches
1/4 tasse de mayonnaise
Persil ciselé
3 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
Instructions
Dans un bol, mélangez la carotte râpée, la mayonnaise, le raifort, la moutarde et le persil ciselé. Laissez mariner au moins 30 minutes au frigo.
Grillez le burger et déposez sur pain chauffé ou grillé.
Tranchez et grillez le pain bretzel et assemblez le burger.
