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Burger de canard saigon

Un burger aux saveurs d'Asie...

Préparation : 15-20 minutes
Cuisson : 15-20 minutes
Portions : 2
Niveau : Très facile

Ingrédients

  • 2 boulettes de canard Canabec
  • 2 pains au sésame
  • 1 concombre tranché très finement
  • 1 carotte râpée
  • 250 cl. de vinaigre de riz
  • 1 c. à soupe de miel
  • Graines de sésame grillées
  • Jeunes pousses de radis
  • Sauce teriyaki au gingembre

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez les carottes, la moitié du vinaigre (125 cl.) et le miel.
  2. Dans un autre bol, ramollir le concombre dans le reste du vinaigre de riz, quelques minutes. Ajoutez les graines de sésame.
  3. Grillez le burger et déposez sur pain chauffé ou grillé.
  4. Garnir en superposant les carottes, le concombre et la boulette.
  5. Badigeonnez d’un peu de sauce teriyaki si désiré.
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