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Carpaccio de bison séché et fumé 

PREP TIME : 5 min
READY IN : 5 min
MAKES : 2
LEVEL OF DIFFICULTY : Très facile

Ingredients

  • Une boîte de bison fumé et séché Gibiers Canabec
  • Laitue Boston
  • Huile d’olive ou huile de truffe
  • Poivre du moulin (au goût)
  • Quelques morceaux d’ananas
  • Fromage parmesan

Instructions

Sur un lit de laitue, préparer des roulades de bison séché et fumé.
Napper d’un filet d’huile d’olive ou de truffe.
Saupoudrer de poivre du moulin.
Accompagner de morceaux d’ananas et de copeaux de parmesan