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Brochette oeufs de caille

Préparation: 10 min
Cuisson: 3 min
Prêt en: 13 min
Portions:
Niveau: Facile

Ingrédients

  • 24 oeufs de caille
  • 150 g de magrets de canard tranché
  • 45 ml (3 c. à table) de pistaches concassées
  • Sel et poivre du moulin
  • 24 pics en bois 

Instructions

  1. Placez délicatement vos œufs de caille dans une casserole d’eau froide, portez à ébullition et laissez durcir pendant 3 min. 
  2. Passez aussitôt sous l’eau froide et écalez-les. Salez et poivrez les œufs.
  3. Enroulez chaque œuf de caille dans une lamelle de magret de canard fumé puis maintenez attaché avec un pic en bois. 
  4. Servez avec les pistaches concassées.