Boucher / Bouchère
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Fonctions principales :

  • Désosser et découper la viande blanche (ex : lapin, pintade, faisant, caille) et la viande rouge (ex : intérieur de ronde de bison, cuisse de cerf, carcasse de cerf et d’agneau, etc.) à l’aide de couteaux.
  • Portionner les viandes prêtes à l’emballage

Exigences :

  • Connaissances en boucherie et en coupe de viande, formation DEP
  • Capacité à travailler au froid toute la journée entre 5 et 10 degrés Celsius
  • Dextérité manuelle et coordination motrice (manipulation de caisses de 20 à 30 kg), un atout
  • Habileté à travailler en équipe
  • Rapidité d’exécution et précision
  • Sens de l’observation pour contrôler la qualité des produits

Horaire de travail :

Lundi au jeudi de 7h à 16h - 17h, vendredi de 7h à 12h. L'horaire peut varier en fonction des besoins de production.

Rémunération et autres conditions :

16,00$ de l’heure