Aide-cuisinier
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Fonctions principales :

  • Inspecter la propreté des machines au début de chaque quart de travail;
  • Proportionner les sauces;
  • Assaisonner et cuisiner la nourriture en se basant sur des recettes préétablies;
  • Transvider les fonds, bouillons et confits dans de petits récipients individuels prêts à la vente;
  • Réguler la température des fours, des grills et des cuves;
  • Cuire, griller ou bouillir la viande, les légumes ou d’autres ingrédients;
  • Laver, peler et couper les fruits et légumes;
  • Apporter les produits préparés dans le réfrigérateur prévu à cet effet;
  • Nettoyer les machines et la surface de travail en utilisant les produits appropriés en bonne quantité;
  • Toutes autres tâches connexes.

Exigences :

  • Connaissance des bonnes pratiques de manipulation des aliments (un atout)
  • Travail d'équipe
  • Polyvalence

Lieu de travail :

Saint-Augustin-De-Desmaures